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万能調味料 ゆず塩だれ  ゆず塩だれ  | 西土佐支所
万能調味料 ゆず塩だれ


万能調味料 ゆず塩だれ

 スープもできる万能調味料 ゆず塩だれ ― 化学調味料不使用 ― ゆず塩だれレシピ集

清流四万十川で栽培されている“四万十ゆず”。
魚介ダシと、四万十ゆずが絶妙にマッチした塩だれです。


ポイント@

 四万十ゆずを入れています。
ポイントA  化学調味料は使っていません。
ポイントB  タレなのに、スープもできる万能アイテム!

レモンの塩だれはあるけど、ゆずを使った塩だれはまだまだ珍しい
焼肉炒め物はもちろん、キュウリの浅漬けにも活躍し、3倍でお鍋、5倍でスープもできる優れものです。

≪原材料≫ ゆず果汁、甜菜糖、玉ネギ、食塩(高知県室戸産)、ゆず皮、ガラスープ、あごだし、魚介エキス、トマト、ゴマ油、ニンニク、白        ゴマ、寒天、昆布、(乳・小麦を含む)

 



 商 品 名 : ゆず塩だれ

 販売価格: 390 (税込)

 内 容 量 : 150ml

 配送種別: 常温・通常便

 賞味期限: 製造日より8ケ月
数量 : 



万能調味料 ゆず塩だれ
 商 品 名 : ゆず塩だれ 業務用【現在品切れ中】

 販売価格: 2,060 (税込)

 内 容 量 : 950ml

 配送種別: 常温・通常便

 賞味期限: 製造日より8ケ月



万能調味料 ゆず塩だれ  商 品 名 : ゆず塩だれ 12本入

 販売価格: 4,680 (税込)

 内 容 量 : 150ml × 12本

 配送種別: 常温・通常便

 賞味期限: 製造日より8ケ月
数量 : 



ゆずママンって?
四万十ゆずママン セット 


 商 品 名 : 四万十ゆずママン セット

 販売価格: 1,600 (税込)

 内 容 量 :
  ゆず甘酢 200ml × 1本(製造日より6ケ月)
  ゆず塩だれ 150ml × 1本(製造日より6ケ月)
  ゆずみつソース 230g ×1本(製造日より1年)

 配送種別: 常温・通常便

 賞味期限: 上記のとおり
数量 : 
 
ゆず八宝菜
ゆず塩だれ
 ゆず八宝菜



 (2人前)

 ・豚肉スライス  100g
 ・中エビ       4尾
 ・しめじ      1/2株
 ・白菜        2枚
 ・玉ネギ     1/4個
 ・ピーマン      2個
 ・ニンジン     1/3本
 ・塩、コショウ   適量
 ・ゆず塩だれ   大さじ3
 ・片くり粉     小さじ1
 ・水         大さじ6



@ にんじんは短冊切り、白菜・ピーマン・玉ネギは食べやすい大きさに切り、しめじは石突を取ってほぐしておく。
A エビは殻をとるなど下処理し、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
Bゆず塩だれ・水・片栗粉を合わせ、特製だれを作る。
C 豚肉、エビの順で炒め、野菜は硬いものから炒め合わせておく。
D Bを入れ、全体になじませ、塩・コショウで味を調えて出来上がり!


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キュウリの浅漬けゆず風味
ゆず塩だれ
 キュウリの浅漬けゆず風味



 (2人前)
 ・キュウリ     1本
 ・塩        少々
 ・ゆず塩だれ  大さじ1
 ・炒りゴマ    適量


@ キュウリを、まな板の上で麺棒を使い、適当な大きさにた
たく。
A @に塩を適量ふって、しんなりしてきたら水気をきる。
B ゆず塩だれをかけてしばらく漬込み、器に盛ったら炒りゴマを振りかけて出来上がり。
※お好みでタカのツメなどを加えたり、漬け置く時間により色々と楽しめます。


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ニラと卵のスープ
 ニラと卵のスープ



 (2人前)
 ・ニラ        2〜3本
 ・卵        1個
 ・ゆず塩だれ  20ml
 ・水        200ml
 ・片くり粉    少々


@ ニラは食べやすい大きさに切り、卵は割りほぐしておく。
A 沸かしたお湯に、ゆず塩だれ・ニラを入れ、片くり粉でトロミをつける。
B 仕上げに、溶き卵を回し入れて出来上がり。


 
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